Навигация по записям

Порций: 5
Время готовки: 1 час 20 мин.

Описание рецепта

К блюдам из курицы я не равнодушна, не важно, в каком соусе или маринаде курица приготовлена, она всегда получается нежной и очень вкусной.
Она хороша, как в холодном виде, так и в горячем. К тому же, куриное мясо является самым доступным по цене.

Еще одним немаловажным плюсом является то, что куриное мясо хорошо усваивается.

Для приготовления курицы в сметане можно использовать любую часть птицы - голень, бедро или крылышки. Только учтите, что время приготовления будет различным: куриные крылья в сметане готовятся примерно 40 минут в мультиварке, а для голеней потребуется не меньше часа, а может и больше. Все зависит от размеров кусочков мяса.

Итак, приступим …

Чтобы приготовить курицу в сметане в мультиварке нужны:

• Любое куриное мясо – 1 кг.
• 1 – луковица.
• Зелень - укроп или петрушка (свежая).
• Сметана – 3 ст. ложки. (150 -200 гр.)
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль, перец, специи.

Готовим по шагам:

Мясо перчим, солим его и посыпаем специями по вкусу. Я добавляла куркуму, смесь перцев и базилик. Оставляем минут на 15 – 20.

Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» на 30 минут, добавляем подсолнечное масло и даем ей минут семь нагреться. После чего выкладываем мясо и обжариваем 20 минут с обеих сторон.
Добавляем к курице порезанный лук.

К курице добавляем сметану, измельченный чеснок и соль.
Слегка перемешиваем все.
Переключаем мультиварку в режим «Тушение» на 1 час.

Мелко режем зелень.

За 5-10 минут до готовности, добавляем петрушку.
После сигнала готовности достаем мясо.
Гарнир выбирайте на свое усмотрение, у меня было

Куриная грудка давно стала легендой. Это диетическое мясо содержит много питательного легкоусвояемого белка, витаминов, ценных аминокислот, минералов. А вот жира и холестерина в ней практически нет.

Славу куриной грудке денно и нощно поют худеющие дамы, спортсмены, педиатры, диетологи и – конечно же! – домашние хозяйки. Готовится белое мясо курицы практически мгновенно, стоит недорого, а приготовить из него можно буквально все: супы, вторые блюда, салаты, пироги.

Единственная деталь портит общую картину: за счет низкого содержания жира куриную грудку легко пересушить. Сковорода, духовка, гриль требуют пристального внимания и определенной сноровки. А вот приготовить сочную, нежную, вкусную куриную грудку в мультиварке сможет даже новичок кулинарного дела. Возможности этого приборка позволяют приготовить курочку запеченную, тушеную, жареную, паровую.

Грудку можно уложить в чашу прибора вместе с овощами, сыром, крупами, картофелем, грибами, травами, цитрусовыми, фруктами, сметаной, вином, уксусом. Неприхотливый характер белого мяса позволяет ему дружить буквально с любым продуктом. В мультиварке куриное мясо всегда получается фантастически вкусным, тающим во рту, так как сохраняет свой сок. Нет лучше способа накормить семью или встретить гостей!

Куриная грудка в мультиварке – общие принципы приготовления

Чтобы приготовить потрясающую куриную грудку в мультиварке, нужно отобрать хорошее мясо. Оптимальный вариант – охлажденный бойлерный цыпленок. Замороженное мясо требует более длительного времени на приготовление.

Тушку нужно разделать на части. Затем срезать филе с грудной косточки, аккуратно острым ножом прорезав хребет с двух сторон. Действовать нужно осторожно, чтобы филе сохранило изначальную форму. Мясо нужно освободить от лишнего жира, прожилок, хрящиков. Снимать или не снимать кожу – личное дело хозяйки. Если нет необходимости снижать калорийность, то кожицу лучше оставить. Она придаст филе дополнительную сочность за счет содержащегося в ней жира.

Далее мясо нужно обмыть, обсушить на бумажном полотенце, промокнуть бумажными салфетками. В зависимости от выбранного рецепта грудку можно оставить цельным куском, нарезать на кусочки либо прорезать «кармашек» для фарша. Хорошо бы отбить филе: так его волокнистая структура станет мягче и нежнее.

Следующий этап, который не стоит игнорировать, – маринование. Маринад может быть любым: кефир, уксус, масляная смесь трав и специй, кетчуп, домашняя аджика, соевый соус. Главное – чтобы кислая или масляная среда пропитала мясо, это придаст ему мягкость, чудесный вкус и аромат. Обмазав мясо маринадом, нужно отправить его в холодильник на час.

При выборе специй для куриной грудки в мультиварке нужно ориентироваться на свои предпочтения. Лучше всего с белым мясом курицы сочетаются куркума, паприка, карри, черный перец, базилик, майоран, порошок имбиря. Можно воспользоваться готовой смесью хмели-сунели. Очень важно не переборщить со специями: курица должна иметь собственный аромат.

Куриная грудка в мультиварке, тушенная в сметанным соусе

Филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень ароматным. Сметана придает мясу тонкую сливочную кислинку, а овощи – чудесный насыщенный вкус и аромат. Идеально использовать домашние овощи с грядки, свежие или замороженные впрок. Если их нет, подойдет любая магазинная смесь.

Ингредиенты:

Средняя грудка весом около 300-499 граммов;

Полкило овощной смеси (кукуруза, кабачок, морковь, болгарский перец);

Средняя луковица;

Полстакана жирной сметаны;

Травы и специи по вкусу: перец, розмарин, укроп, паприка;

Немного соли;

Ложка растительного масла.

Способ приготовления:

Подготовленное филе нарезать небольшими кусочками.

По желанию смазать дно мультиварки маслом.

Выложить мясо, включив режим жарки или выпечки. Осторожно обжарить кусочки.

Лук нарезать полукольцами или кубиками, выложить к мясу. Жарить десять минут.

Свежие овощи нарезать мелкими кубиками либо взять упаковку готовой овощной смеси.

Выложить овощи в чашу, переключить мультиварку на режим тушения или приготовления рагу.

Как только овощи выпустили сок, выложить в чашу сметану, посолить, добавить зелень и специи. Перемешать и тушить сорок минут.

Подать куриное филе под сметанным соусом можно вместе с картофельным пюре, рисом, отварной стручковой фасолью.

Куриная грудка в мультиварке, фаршированная грибами и фетой

Для низкоуглеводной диеты прекрасно подойдет куриная грудка в мультиварке, нафаршированная двумя сортами сыра. Оценят это блюдо все, кто придерживается здоровых принципов питания и любит сыр. Чудесный аромат подарят мясу сельдерей, свежая зелень и грибы, а оригинальный способ приготовления обязательно порадует семью.

Ингредиенты:

Две куриные грудки общим весом до 700 граммов (без косточки);

Пятьдесят граммов сыра фетакса;

Три шампиньона;

Половинка стебля сельдерея;

Долька чеснока;

Свежая зелень: петрушка, укроп, зеленый лук;

Ложка оливкового масла;

Способ приготовления

В мясе сделать надрезы так, чтобы получились глубокие «кармашки».

Обмытые шампиньоны обсушить и нарезать довольно крупными кусочками или пластинами.

Чеснок нарубить ножом.

Сельдерей обмыть, обсушить, нарезать полуколечками.

Измельчить промытую и обсушенную зелень.

Смешать грибы, овощи и зелень в отдельной глубокой емкости.

Размять руками фетаксу, выложить к грибному фаршу и все тщательно перемещать.

Нафаршировать куриную грудку сырно-грибной смесью, посолить, поперчить и закрыть «кармашек», сколов его зубочистками или связав пищевой нитью.

Выложить грудку в мультиварку, посыпав остатками фарша.

Сбрызнуть маслом, включить режим тушения на полчаса.

Если нужна хрустящая корочка, можно через двадцать минут переключить мультиварку на режим выпечки. Через десять минут выключить, вынуть и дождаться остывания.

Освободить мясо от зубочисток или нити, разрезать на тонкие ломтики и подать со свежими или тушеными овощами.

Куриная грудка в мультиварке с медом и апельсинами

Чудесный праздничный аромат приобретает куриная грудка в мультиварке, приготовленная под медовым соусом с апельсинами. Запекается мясо в фольге, а потому получается очень сочным и нежным.

Ингредиенты:

Средняя куриная грудка;

Долька чеснока;

Молотая паприка;

Чайная ложечка оливкового масла;

Сушеные травы по вкусу (тимьян, куркума, розмарин);

Черный молотый перец;

Чайная ложка меда;

Два крупных апельсина;

Способ приготовления:

Из одного апельсина выдавить сок.

Приготовить маринад, смешав масло, соль, паприку, мед, черный перец, пропущенный через пресс чеснок, сушеные травы, апельсиновый сок.

В курином филе сделать проколы и обмазать маринадом. Оставить на пятнадцать минут, не убирая в холод.

Выложить филе в фольгу, обложить кружочками апельсина, плотно упаковать. Сок должен оставаться внутри конверта.

Готовить на режиме выпечки тридцать-сорок минут.

Раскрывать конверт осторожно, чтобы не обжечься.

Подавать горячей к гарниру или холодной как легкую ароматную закуску.

Куриная грудка в мультиварке, тушенная с перцем и томатами

Фантастический вкус и аромат придают куриной грудке в мультиварке помидоры в собственном соку, болгарский перец и чеснок. Блюдо получается достаточно острым и пряным благодаря красному жгучему перцу и белому луку. Овощной бульон сделает мясо очень нежным.

Ингредиенты:

Две большие куриные грудки с косточками (весом около килограмма);

Ложка сливочного масла;

Средняя луковица;

Большой болгарский перец;

Пять долек чеснока;

Стручок жгучего перчика;

Банка томатов в собственном соку (800 граммов);

Стакан овощного или куриного бульона.

Способ приготовления:

Нарезать лук, два вида перца.

Чеснок пропустить через пресс или порубить ножом.

В режиме жарки или выпечки обжарить их на сливочном масле. Через четыре минуты добавить измельченный чеснок.

Уложить в чашу на обжаренные овощи грудку косточкой вверх. Продолжить жарку.

Как только мясо немного побелеет, выложить на нее помидоры, влить бульон и готовить на режиме тушения довольно долго, не менее двух часов.

Вынуть мясо, разобрать на волокна, подавать с томатным соусом с любым гарниром.

Куриная грудка в мультиварке со сливочным сыром в панировке

Любители зажаристой корочки отдадут предпочтение куриной грудке в мультиварке, приготовленной в панировке. Свежая кислинка лайма и сливочный сыр сделают это блюдо просто бесподобным.

Ингредиенты:

Полкило куриного филе;

120 граммов сливочного сыра;

120 граммов муки

Долька чеснока;

Один лайм;

Одно яйцо;

40 граммов твердого сыра;

Панировочные сухари.

Способ приготовления:

С лайма снять цедру и выдавить сок.

Чеснок измельчить.

Твердый сыр натереть.

Куриное филе разрезать в виде стейков.

Смешать мягкий сливочный с цедрой лайма, чесноком.

Обмазать верхнюю часть мясного пласта сырной пастой, посыпать натертым твердым сыром.

Взбить яйцо.

Обмакнуть мясо в муку, окунуть в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить в мультиварке с двух сторон на режиме выпечки или жарки.

Готовые стейки сбрызнуть лаймовым соком.

Куриная грудка в мультиварке, приготовленная в рукаве на пару

Приготовить куриную грудку в мультиварке можно не только в фольге, но и в рукаве. Для этого нужно иметь прибор с дырчатой вставкой с функцией пароварки. Мясо в рукаве получается очень сочным. Лимон и специи придают ему чудесный пряный аромат. Быстро, вкусно, просто!

Ингредиенты:

Куриная грудка;

Две дольки чеснока;

Средняя морковь;

Соевый соус;

Пакет хмели-сунели (любые специи по вкусу);

Черный перец.

Способ приготовления:

Мясо посолить, натереть специями.

Из лимона выдавить сок.

Чеснок нарезать пластинками, морковь – кружочками.

Уложить мясо и овощи в рукав, полить лимонным соком, сбрызнуть соевым соусом.

Закрыть рукав и готовить мясо 40 минут на специальной решетке, включив функцию паровой варки.

Вынуть мясо и дождаться его остывания перед освобождением из пленки.

Куриная грудка в мультиварке с ананасовыми кольцами

Отличный вариант семейного ужина – куриная грудка в мультиварке с ананасом. Пикантный вкус блюда усиливает твердый сыр, волнующий аромат дарят пряные травы.

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе);

Свежий ананас или банка консервированных колечек;

Пятьдесят граммов твердого сыра;

Ложка масла;

Свежие или сушеные травы;

Соль и специи.

Способ приготовления:

Филе разрезать пластами по полсантиметра толщиной. Отбить.

Мясо посолить, натереть перцем, травами, специями.

Включить функцию жарки, раскалить масло.

Обжаривать филе по пять минут с обеих сторон.

Установить режим выпечки.

Уложить на мясо колечки ананаса, посыпать натертым сыром. Выпекать полчаса.

Подать с отварным рисом.

Куриная грудка в мультиварке, запеченная с картофелем под сыром

Полноценный обед или ужин можно приготовить из куриной грудки в мультиварке, если вместе с мясом запечь картофель. Румяная сырная корочка на сочном мясе превращается это блюдо в нечто божественное.

Ингредиенты:

Три куриные грудки;

Средняя луковица;

Три ложки майонеза;

150 граммов твердого сыра;

Шесть картофелин;

Перец и специи;

Пучок свежей зелени.

Способ приготовления:

Мясо нарезать на небольшие кусочки и отбить их.

Лук мелко нарезать.

Куриное филе поперчить, присолить, добавить специи, лук, перец, майонез и оставить для маринования на час.

Переложить мясо вместе с маринадом в чашу мультиварки, обжарить.

Картофель нарезать кружочками, уложить в подложку для приготовления на пару.

Готовить мясо и картофель в режиме тушения пятнадцать минут.

Переложить картофель на мясо, посыпать натертым сыром и тушить еще пять минут.

При подаче украсить нарубленной зеленью.

Куриная грудка в мультиварке – хитрости и полезные советы

• Куриная грудка особенно хороша у молодой птицы. Отличить цыпленка от курицы-ветерана просто. У юной курочки подкожный жир скапливается только внизу живота. На груди и спине его практически нет.
• Охлажденное мясо может лежать в холодильнике не больше двух дней. Для длительного хранения куриной грудки можно использовать морозильную камеру. В ней мясо останется пригодным для использования примерно восемь месяцев.
• Нежданные гости будут приятно удивлены, если подать им превосходные куриные стейки. Нужно разделать филе куриной грудки на пласты, отбить их и заморозить. Вынуть мясо их морозильника, разморозить и обжарить в мультиварке такие стейки можно буквально за полчаса.
• Солить куриную грудку нужно крайне осторожно. Дело в том, что соль вытягивает мясной сок, и мясо получатся суховатым, безвкусным. Отличная замена соли – соевый соус. Если смешать его с ароматными травами и имбирем, то и соль не нужна.
• Обязательно следует обращать внимание на содержание соли в готовых приправах. Неопытные кулинары часто делают фатальную ошибку: солят мясо, затем натирают его готовыми смесями, куда соль тоже включена, а затем еще и маринуют в соевом соусе. Пересоленное мясо – что может быть хуже?
• Не следует готовить грудку слишком долго. Чтобы мясо сохранило сочность и мягкость, достаточно тридцати-сорока минут.

Мультиварка приходит на помощь, когда плита или духовка недоступны. Нежнейшая куриная грудка в сметане, приготовленная с помощью мультиварки, – такая вкуснятина, что невозможно не попросить добавки. Рецепт грудки в сметане может запросто вписаться даже в праздничное меню.

Если хозяйка только учится готовить в мультиварке, куриная грудка в сметане станет ее коронным дебютом.

Для приготовления куриного филе в сметане в мультиварке продукты берутся из списка. Используется охлажденная куриная грудка без кожи. В качестве приправ подойдут прованские травы или любые другие специи для курицы – по желанию. Дуэт лука с чесноком дополнит блюдо восхитительным ароматом. Оливковое масло нам понадобится для предварительной жарки, а сметана – для тушения. Соль – по вкусу.

Подготовим курицу. Грудка нарезается крупными кусочками.

Подготовим лук и чеснок. Измельчим в произвольной форме.

Основная мультиварочная чаша предварительно разогревается вместе с маслом. Грудка обжаривается в мультиварке в режиме «жарка». Приправляется солью.

В процессе жарки куриные кусочки переворачиваются. После чего присоединяется лук, а чуть позже - измельченный чеснок.

Затем прованские травы.

Когда грудка с луком, чесноком и прованскими травами слегка подрумянится, вводится сметана.

Мультиварка переключается в режим тушения на 30-40 минут. Крышка закрывается до финального сигнала. В процессе тушения в мультиварке куриная грудка в сметане слегка помешивается, а по необходимости вводится кипяток.

Куриное филе в сметане готово!

Подается блюдо порционно в качестве горячего. С гарниром или без – на ваше усмотрение.

Если вы решите угостить нежной куриной грудкой друзей или родных за праздничным столом, то дополните сервировочные тарелки листовым салатом, а саму курочку – свежей зеленью. А еще куриная грудка в сметане идеально сочетается с грецким орехом.

Если у вас часто возникает вопрос, что же приготовить сегодня? То мы нашли для вас идеальное решение этого вопроса. Мы предлагаем вам проверенный рецепт — куриное филе в мультиварке в сметане, которое непременно получается сочным. Это горячее блюдо можно подать к любому гарниру – будь-то макароны или каши. Но более предпочитаемым гарниром для детей и гостей станет, конечно же, картошка. Именно с картофельным гарниром куриное филе в мультиварке в сметане, приготовленное практически на скорую руку, сможет раскрыть свой нежный вкус.

Рецепт подходит не только для куриной грудки. Его можно адаптировать и для других частей курицы. Так же вы можете приготовить его не в мультирваке, а на плите в толстодонной кастрюле или в сотейнике. Привносить что-то новое советуем после того, как вы попробуете приготовить строго по приведенному ниже описанию.

Ингредиенты:

• филе куриное – 500 г;
• сметана – 4 столовых ложки;
• лук – 100 г (или одна большая луковица, чем больше лука, тем вкуснее блюдо);
• крахмал кукурузный – 1 ст. л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• вода – 0,5 стакана;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• соль, перец – по щепотке.

Куриное филе в мультиварке в сметане – рецепт с фото, пошаговый:

1. Шинкуем лук. В приведенном рецепте нарезка лука не играет роли.

2. Нарезаем филе. Тушить в сметане в мультиварке можно не только грудку, но и крылышки, бедрышки, . Так же можно заменить куриное мясо на свиное или говяжье. Время приготовления в таком случае увеличьте на 10 минут и 20 минут соответственно.

3. В чашу мультиварки наливаем 1 столовую ложку растительного масла. Нарезанное мясо выкладываем одновременно с луком.
Включаем на панели мультиварки режим «Жарить». Обжариваем мясо, и лук на протяжении 10 минут периодически его помешивая. Отключаем режим «Жарить».

5. К обжаренному мясу и луку добавляем сметану. Перемешиваем. Включаем режим тушение на 20 минут. Крышку мультиварки не закрываем, так как мы будем еще добавлять один ингредиент.

6. Важно: Как часто вы готовите что-то в сметане и получаете не однородный соус, а хлопья сметаны и жидкость? В этом рецепте куриного филе в мультиварке в сметане, мы используем крахмал, чтобы избежать расслоения соуса. Вместо крахмала кукурузного можно взять картофельный или заменить его мукой. Разводим крахмал в ½ стакана воды.

7. Вливаем крахмал в наше блюдо через три минуты после начала режима тушение. Перемешиваем. Добавляем в блюдо соль, перец на ваш вкус. Закрываем крышку мультиварки.

8. Последний этап в приготовление куриного филе в мультиварке, после сметаны – это добавление чеснока. Пропускаем его через пресс и добавляем в сметану за 5 минут до окончания режима. На этом же этапе отрегулируем густоту соуса.

Если он не достаточно жидкий для вас, добавьте воду или бульон. Хорошо перемешайте.

Готовое куриное филе в мультиварке в сметане тушеное, можно приправить перцем чили. Свежий перец нарежьте на тонкие колечки и выложите на блюдо. Подавайте подливу сразу после приготовления. Хранить его лучше в стеклянной или эмалированной посуде на верхней полке холодильника в течение 2-3 дней.

Курица – это всегда вкусно и просто, особенно если готовить ее в мультиварке. Рецептов имеется великое множество. Можно приготовить целую тушку или разделать ее на части, добавить немного воды и специй, выбрать подходящий режим и ждать звукового сигнала. Картофельное пюре, овощи, рис или итальянская паста подойдут в качестве гарнира.

Но есть в тушке особое мясо – куриная грудка. Именно в мультиварке она получается очень сочной, мягкой и всегда удачной. Нужно лишь выбрать самый удачный рецепт.

Легкий ужин на каждый день

Тушеная в собственном соку куриная грудка получается нежной, ароматной и низкокалорийной. Это особенно понравится тем, кто следит за лишними килограммами и сантиметрами.

Продукты

• Куриная грудка с косточкой и кожей;
• соль, специи (орегано, тимьян, базилик, розовый перец);
• 2-3 зубчика чеснока.

Это самый простой, но самый выигрышный набор ароматных трав. По желанию их можно расширить или полностью изменить.

Приготовление

1. Куриная грудка останется практически неизменной. Ее нужно лишь промыть и слегка обсушить от лишней влаги.
2. Натираем мясо специями – вначале солью, затем травами. Специй жалеть не нужно, пусть вся поверхность курочки будет ими покрыта.
3. Чеснок очистить и измельчить ножом или специальным прессом.
4. В мультиварке устанавливаем режим «Выпечка» на 50-60 мин. Масла или воды добавлять в чашу не нужно. В кожице достаточно жира, который во время приготовления будет топиться и придаст мясу сочности.
5. Куриная грудка помещается в чашу, присыпается измельченным чесноком и готовится до звукового сигнала под закрытой крышкой.
6. Приблизительно за 10-15 мин. до окончания процесса к мясу добавить несколько горошин розового перца.

К столу подаем горячим, с салатом из свежих овощей, картофельным пюре или рисом.

Курочка в сметанном соусе

Куриная грудка в сметанном соусе – прекрасное мясное дополнение к пасте.

Необходимые продукты

• 500 гр. куриной грудки;
• 2-3 средних белых луковицы;
• 2 средние морковки;
• крупный помидор;
• стакан сметаны или сливок;
• соль, специи по вкусу;
• растительное масло для обжарки.

Если хотите сделать сливочный соус более жидким – добавьте воды.

Приготовление

1. Куриная грудка промывается. Лишнюю влагу необходимо удалить с помощью бумажных полотенец.
2. В мультиварке устанавливаем режим «Жарка», наливаем растительное масло, чтобы покрыть дно. Даем ему накалиться.
3. Забрасываем мясо и обжариваем до румяной корочки со всех сторон. Нужно периодически перемешивать курицу, чтобы не подгорела.

1. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке, помидор нарезаем кубиками средней величины.
2. Через 10 мин. после обжарки мясо солим и заправляем специями. Перемешиваем и добавляем овощи.
3. Обжариваем до тех пор, пока не испарится жидкость, которая образовалась во время тушения овощей.
4. Заливаем сметану или сливки (можно с водой), заправляем солью и специями по вкусу если нужно.

1. В мультиварке выставляем «Тушение» на 45-50 мин. и готовим до звукового сигнала.

Тушеная куриная грудка в сметане очень хорошо дополнит рис или пасту. Салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом и лимонным соком, сделает картинку завершенной.

Куриная грудка, фаршированная грибами, под сметанным соусом

Такое блюдо требует немного терпения, но результат того стоит. На праздничном столе блюдо произведет настоящий фурор.

Ингредиенты

• Куриная грудка – 4-6 шт. целых, без косточки;
• Лук белый репчатый – 2-3 шт. крупного;
• Морковь – 1 шт. крупная;
• Шампиньоны – 300 гр.
• Сыр твердый жирный – 150 гр.
• Сметана или сливки жирные – 1.5 стакана;
• Соль, специи, чеснок по вкусу.

Из специй выберите карри, орегано и тимьян. Они наиболее подходят для куриного мяса.

Приготовление

1. Куриную грудку промываем, удаляем косточку (если она есть) и кожицу, обсушиваем. Разрезаем таким образом, чтобы получился «карман» — то есть не прорезаем полностью.
2. Натираем мясо солью, ароматными приправами и измельченным чесноком. Оставляем на 25-30 мин., чтобы промариновалось.
3. В мультиварке устанавливаем режим «Жарка», наливаем растительное масло без запаха и нагреваем его.
4. Шампиньоны промываем, нарезаем тонкими пластиками. Забрасываем их в чашу и обжариваем 10-15 мин., периодически помешивая.
5. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на мелкой терке. Добавляем к грибам и продолжаем обжаривать до готовности, заправив солью и укропом (свежим или сухим).
6. Перекладываем грибы в тарелку и даем немного остыть. Чашу мыть не обязательно.
7. Немного остывшие грибы выкладываем в «карманы» куриной грудки, присыпаем тертым сыром и скалываем края зубочистками.

1. Фаршированная куриная грудка выкладывается в чашу вверх защипами. Заливаем сметаной или сливками, заправленными солью и специями по вкусу.
2. В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» на 45-50 мин. и готовим под закрытой крышкой.

Тушеная куриная грудка хороша как в горячем, так и в холодном виде. Кстати, холодной она режется намного лучше.

Подавать к столу, украсив свежей зеленью и овощами.

Куриная грудка может мариноваться в различных соусах – горчичном, соевом, медовом, сливочном.

Если курица замороженная, ее не нужно размораживать «принудительно» — горячей водой, в микроволновке или на пару. Только при комнатной температуре. Тогда мясо не будет сухим в готовом блюде.