Зачем нужны черные полоски на березе. Лесные тайны (Петров В.В.)

Пожаловаться ▲ ▼

Почему прекрасное белое полотно ствола березы пронизано черными полосками? Все очень просто. Дело в том, что кора березы очень плотная, клетки коры находятся настолько близко друг к другу, что образуют плотный, почти непроницаемый слой, при таком строении коры воздух просто не смог бы поступать к живым клеткам ствола. Тут-то и приходят на помощь черные полоски на стволе березы – это чечевички . Под ними находится более рыхлая структура, межклеточное расстояние в которой намного больше. Воздух свободно проникает к живым клеткам ствола, обеспечивая березе процесс дыхания.

Белая кора у берез – результат содержание в дереве редкого пигмента белого цвета под названием бетулин. Чем больше этого пигмента содержится в коре, чем светлее оно выглядит. Пока не до конца понятно, зачем бетулин нужен березам. У него есть много интересных функций, в том числе фунгицидная. Так что, скорее всего, бетулин образуется в коре берез для защиты коры от грибков, а белый цвет эти деревья получают в качестве бесплатного приложения.

Бетулин, помимо берез, есть только у небольшого числа растений, но это не означает, что остальные растения не изобрели других способов позаботиться о себе. Ведь помимо бетулина у растений образуется огромный спектр защитных веществ, действующих и на грибки, и на простейших, и на бактерии, – например, знаменитые фитонциды, которыми богаты лук и чеснок. Распространены и яды, защищающие растения от травоядных животных, – например, рицин клещевины и атропинбелены. В общем, растения изобрели много разных способов постоять за себя, и бетулин берез – только один из них.

К другим интересным особенностям бетулина относится его способность запускать апоптоз клеток некоторых типов опухолей, уменьшать размер атеросклеротических бляшек, а также способствовать уменьшению веса у людей с ожирением. Исследованиям свойств бетулина, полезных для медицины, посвящены сотни научных работ. Так что белый цвет берез – это не единственное интересное следствие попыток этих деревьев защититься от грибковых инфекций.

Кстати, далеко не все берёзы имеют белый цвет ствола. Например, у берёзы Шмидта и берёзы даурской, произрастающих у нас на Дальнем Востоке, ствол тёмный. А у берёзы вишнёвой, которая родом из Северной Америки, — вишнёво-красный.

Но для дерева такой «панцирь» несёт не только пользу, но и может навредить, просто задушив живое растение. Сердцевине ствола берёзы нужно дышать. Тут на помощь и приходят чёрные полоски. Это, так называемые, «чечевички » – участки коры с более рыхлой воздухо- , и влагопроницаемой структурой. Чем старше становится дерево, тем заметнее становятся «чечевички».

Через них дерево дышит, как через поры. У старых берёз часто кора испещрена глубокими чёрными бороздами, как человеческое лицо морщинами, а у молодых деревьев, кора почти вся белая, нежная и шелковистая, как кожа младенца. В природе не бывает ничего «просто так», даже расцветка коры берёзы имеет важное значение для растения.

На нашей планете существует около ста видов берез. В России эта древесная порода является одной из самых распространенных (см. интересные факты о лесах).
Почки и листья березы активно применяются в медицине как жаропонижающее, бактерицидное, мочегонное и ранозаживляющее средство.
Образ березы широко распространен в культуре славян, финно-угров, скандинавов и некоторых других народов.
Слово «береза» в праславянском языке является производным от глагола «белеть, светлеть».
Большинство берез вырастают до 30-45 метров при обхвате ствола до 150 сантиметров. Есть в этом роду и кустарники, едва приподнимающиеся от земли.
Семена березы исключительно легкие – 5000 семян весят около 1 грамма, поэтому ветер способен отнести их на огромное расстояние от материнского дерева.
Большинство берез прекрасно переносит вечную мерзлоту и растет далеко за Полярным кругом.
Березы могут расти практически на любой почве – влажной, болотистой, сухой и каменистой.
Средняя продолжительность жизни берез – около 100 лет, хотя некоторые деревья доживают до 400 лет и более.
В древесине берез живет жук-олень – самый крупный жук в Европе (см. интересные факты о насекомых).
Некоторые виды грибов растут исключительно под березами – это подберезовик, березовый белый гриб, черный груздь и розовая волнушка, а также часть разновидностей сыроежек.
Православные христиане зачастую украшают березовыми ветками церкви и дома на День святой Троицы.
Березовые листья и квасцы позволяют получить желтую краску для шерсти.
В прошлом березовые лучины часто использовались для освещения крестьянских изб, потому что эта древесина горит ярко, и при этом почти не коптит.
Березовые дрова считаются самыми лучшими.
Березовые веники – не только обязательный атрибут русских бань, но и корм для скота, который заготавливают на зиму.
Возводить какие-либо постройки из березовых бревен не рекомендуется, потому что древесина быстро начинает гнить.
Из березовой древесины делают лыжи, игрушки, фанеру и приклады для огнестрельного оружия. Капы (наросты, образующиеся на разных частях берез) благодаря красивому рисунку древесины используют для вырезания табакерок, портсигаров, шкатулок и декоративных деталей мебели.
Береста (березовая кора) – прекрасный материал для плетения корзин, лаптей, лукошек и коробов.
В древности бересту использовали в качестве бумаги – она не боится влаги, благодаря чему до наших дней дошло множество записей XI–XV веков.
Народности, населяющие Дальний Восток и Север, делают из бересты лодки и строят себе жилища (чумы).
Березовый сок, сбор которого начинается после первой весенней оттепели, используют для приготовления разнообразных напитков. Одно крупное дерево способно дать больше ведра сока в день без вреда для себя.
Согласно древним народным верованиям, запах березы помогает уберечься от сглаза и спасает от меланхолии. Считалось также, что березовый сок, собранный в определенные дни марта и апреля, способен очистить кровь.
При разложении березовой листвы образуются вещества, стимулирующие рост других растений.

Банный массаж помогает избавиться от многих недугов, связанных с дыхательными путями, сердечно-сосудистой и покровной системами. Об этих чудодейственных свойствах знали еще древние русичи, которые передавали из поколение в поколение знание о том, как сушить веники для бани из березы. Процедура достаточно проста и доступна каждому.

Почему береза является символом России?

Этому дереву посвятили задушевные строки Тютчев, Есенин и Рубцов. Именно о нем вспоминают эмигранты, когда вспоминают о Родине. Белоствольная является символом нашей страны, хотя на официально этот факт не признан (как, например, сакура в Японии). Причины поклонения кроются в следующем:

Береза - типичный обитатель Золотого Кольца, колыбели русского государства. Несмотря на то что за сотни лет Россия покорила Сибирь и рубежи Средней Азии, кедр и саксаул не смогли изменить традиционное представление о русской природе;
Яркая и запоминающаяся внешность. Белый ствол, усеянный черными штриховыми полосками, делает дерево ни на что не похожим и выделяется среди прочих видов;
Растение было символом языческого славянского божества Берегини, которая защищала от недугов, злых духов и обеспечивала плодородие;
Славянские племена использовали кору этого дерева как средство для письма (береста);
До вестернизации России Петром Первым символом начала нового года была не ель, а береза. Ее цветение символизировало пробуждение природы от зимнего забытья.

Технология высушивания прутьев с листьями

Растение никогда бы не заняло важное место в душе народа, если бы из его ветвей не делали веники для бани. Для многих поколений жителей нашей страны без этих приспособлений нельзя было представить процесс помывки.

При сушке ветвей необходимо учитывать такие моменты:

Не допускать активный воздухообмен в помещении для хранения. Иначе неповторимый аромат березовых листьев уйдет безвозвратно;
Отсутствие посторонних запахов. Свежеокрашенные стены способны испортить с десяток веников;
Температурные условия находятся в диапазоне от 8 до 27 градусов;
Нужно избегать попадания на заготовки прямых солнечных лучей и воздействия высокой влажности;
Оптимальным местом для высушивания является нежилое помещение в доме (чердак, кладовка, гараж);
Продолжительность процедуры составляет около 14 дней;
Уже готовые сухие веники подвешивают (не складывают!) к потолку и оставляют так храниться до часа X, пока не настанет время их применить в деле.

Зачем нужны черные полоски на стволе березы?

Одна из наиболее ярких черт национального российского дерева - полоски, испещряющие его ствол сверху донизу. Эти образования имеют не только эстетическую функцию, но и выполняют важную роль для жизнеобеспечения растения. Через них поступает кислород , нужный для дыхания дерева.

Образуются чечевички - именно такое название носят черные штрихи на стволе - следующим образом:

Кожица на молодом растении имеет особые микроотверстия, или устьица. Они образуются между парой клеток и имеют щелеобразную форму;
Как только растение начинает подготовку к зимним холодам, устьица начинают приподниматься наружу за счет того, что находящиеся под ними ткани увеличиваются в размерах;
На поверхности ствола образуется бугорок из пористого материала, отлично пропускающего воздух;
На месте устьиц может образоваться трещина, что еще более увеличивает газообмен;
Внешняя первичная покровная ткань начинает отмирать и образуется пробка;

Принципы веничного массажа

Но вернемся к веникам. Итак, они уже готовы и ждут не дождутся, когда хозяин их пустит в дело. Но вот беда: наличие горячей воды и канализации в каждой квартире избаловали обитателей городов.

Мало кто теперь знает, как орудовать связками веток в бане. Но ничего сложного в этом нет:

Опустить веник в чан с теплой водой несколько раз. Затем подлить в него пару ковшей горячей воды и дождаться, пока прутья с листвой не смягчатся;
Сразу применять обработку горячей водой не рекомендуется: листва может отвалиться;
Использовать веник нужно только после второго захода в парилку, когда тело как следует разогреется;
Помахать связкой несколько раз над лежащим человеком, чтобы горячий воздух окутал его с головы до пят;
Скольжение вениками по всему телу, не отрываясь;
Затем наступает черед небольших, едва заметных ударов для стимуляции кровообращения;
Если температура в парилке очень высокая, периодически можно опускать связку в холодную воду, чтобы сделать ощущения более комфортными.

Сувель березы: что это? (фото)

Древесина, используемая человеком в хозяйственной деятельности, далеко не всегда находится в идеальном состоянии. Различные недостатки физических характеристик древесного материала называются пороками. У лиственных пород часто встречается так называемый сувель - порок строения волокон, при котором образуется гладкий нарост на стволе.

Причины образования сувеля науке до конца не известны. Ученые выдвигают такие предположения:

Воздействие погодных и климатических условий;
Механическое повреждение дерева;
Поражение древесины грибком;
Иногда удается искусственно получить нарост, обмотав ствол проволокой.

Текстура у нароста может быть различной: от мраморной до красно-коричневой. В большинстве случаев наблюдаются темные оттенки.

Несмотря на то что в лесозаготовкесувель признается пороком древесины, народные мастера высоко ценят это аномальное образование. Заготовки идут на изготовление сувениров, женских украшений, кружек и даже служат полотном для резьбы.

Как размножается береза?

Дерево относится к чрезвычайно живучим видам и склонно к воспроизводству себе подобных даже после лесного пожара. Среди способов размножения выделяют:

Семенами . Происходит при условии наличия открытого пространства. При опылении женских цветов мужскими образуются семена, которые падают на землю в осенне-зимний период. Пережив холода, они успешно прорастают весной;
Порослью . Если за деревом никак не ухаживать в течении нескольких лет, то близ его основания появятся молодые побеги. Они образуются из почек, «спящих» на корневой системе растения;
Черенками . Для этого весной или летом срезают побеги с березы возрастом более двух лет и на конце саженца проделывают надрез (так он сможет лучше впитывать влагу). Посадка производится только после того, как образуются корни. Закапывают черенок на открытом и хорошо освещенном участке на 2-3 сантиметра в почву.

Семенной способ размножения используется и в декоративных целях. После того, как сережки приобрели бурый цвет, их собирают и высаживают через полгода, весной.

Есть ряд знаний, достойных внесения в Красную Книгу: как плести лапти, вышивать на пяльцах, как сушить веники для бани из березы. Пока достижения цивилизации не уничтожили окончательно традицию мыться в бане, перечислим основные этапы процесса: заготавливаем ветви, высушиваем их и подвешиваем к потолку.

Видео-инструкция: как правильно засушить березовый веник

В данном ролике Виктор Медведев расскажет подробно о процессе заготовки веников для бани:

«У нас в каждой песне берёзка, берёзка под каждым окном», – поётся в прекрасной песне композитора А.Пономаренка на стихи М.Агашиной. И с этим трудно поспорить – это дерево действительно стало своеобразным символом нашей страны. Отношение к берёзе всегда было особым – например, она была важным «действующим лицом» в семикских обрядах, в христианскую эпоху совместившихся по времени с праздником Святой Троицы, и даже в Православной церкви сохранился обычай в этот праздник приносить в храм ветви берёзы…

Необычность этого дерева заключается прежде всего в цвете коры – нелегко найти другое дерево с белой корой! Правда, не все виды берёзы имеют такую особенность – так, в Забайкалье растёт даурская берёза с тёмной корой, на Курильских островах и в Японии – красная берёза, получившая такое название из-за красно-оранжевого цвета… Но в наших краях берёзы именно белые с чёрными пятнами.

Почему берёзы белые, объяснил выдающийся русский химик Т.Е.Ловиц (1754-1804 гг.). Он выделил из берёзовой коры кристаллическое органическое вещество, которое так и было названо – бетулин (от латинского названия берёзы – betula).

Бетулин представляет собой белое смолистое вещество, заполняющее собой полости клеток пробковой ткани берёзы – вот он-то и придаёт берёзовой коре белый цвет. Ведь содержание бетулина в ней огромно: у разных видов берёз оно колеблется от 14% до 44%. Что даёт дереву такое эволюционное приобретение?

Прежде всего, бетулин богат ионами серебра. А серебро, как известно, обладает бактерицидными свойствами, так что бетулин – замечательный природный антисептик, защищающий дерево от инфекций. Недаром берёза издавна известна как лекарственное растение – её соком лечили заболевания кожи, а также простуду. Впрочем, этим дело не ограничивается: чай из берёзовых почек – замечательное мочегонное средство, из её листьев готовили общеукрепляющий напиток, насыщенный витаминами, а люди, живущие поблизости от берёзовой рощи, на порядок меньше болеют благодаря летучим бактерицидным веществам этого дерева. По той же причине людям со слабыми лёгкими рекомендуется больше гулять в берёзовых рощах.

Но вернёмся к бетулину. Он не только защищает от бактерий, он ещё и напрямую связан с таким свойством берёзы, как морозостойкость – именно оно помогло этому дереву прижиться в холодной России вплоть до тундры. Морозостойкость берёзы поистине поражает воображение: в ходе лабораторных экспериментов берёзовые ветки восстанавливали вою жизнеспособность после пребывания в камере с температурой минус 273 градуса!

Итак, с белым цветом мы разобрались – а что же с чёрными пятнами?

Они называются чечевичками. Дело в том, что через верхний слой берёзовой коры – берёсту – не проходит ни вода, ни газы. Это тоже защитное свойство, но такая защита могла бы «задушить» дерево, если бы в ней не было «входных ворот», через которые дерево может дышать. Вот такими «входными воротами» и являются чечевички с их рыхлой тканью.

Как видим, тот факт, что «русской красавицей» стала именно берёза, вполне закономерен: это дерево прекрасно приспособлено к жизни в нашем суровом климате.

Берёза - один из главных образов народного творчества. В песнях, сказках, преданиях береза - символ весны и Родины. Любимое дерево наделялось самыми ласковыми эпитетами. Ее называли стройной, кудрявой, тонкой, белой, душистой, веселой. Бесчисленны поговорки, пословицы, загадки, связанные с березой: Берёза не угроза - где она стоит, там и шумит. Бела береста - да деготь черен. Зелена, а не луг, бела, а не снег, кудрява, а не голова. В народных приметах береза тесно связана с сельским хозяйством: Из березы течет много сока - к дождливому лету. Коли береза перед ольхой лист распустит, лето будет сухое, если ольха наперед - мокрое.

Народная мудрость давно сумела оценить замечательные целебные свойства березы. Уже в травниках XVIXVII вв. можно найти указание, как применять березовые листья и почки, кору березы, называемую берестой, и березовый сок. Современная медицина также признала широкие лечебные возможности березы.

Из 120 видов берез, насчитывающихся на Земле, около 40 видов растет на территории России. Самым распространенным считается береза бородавчатая (береза повислая), достигающая высоты 20 метров, возраст которой не превышает 120 лет.

Снаружи березу сплошным чехлом покрывает кора. Березовая кора состоит из множества легко отделяемых друг от друга тонких эластичных, гладких, прочных слоев, не пропускающих влагу и воздух и практически не поддающихся гниению. Ежегодно эти слои прирастают, и кора становится толще. По количеству тонких слоев, как и по годичным кольцам древесины, можно определить возраст дерева. Наружные слои бородавчатой березы обычно имеют белую окраску и отличаются лишь оттенками цвета. Внутренние слои, обращенные к лубу, бывают различных оттенков: от желтого до темно-коричневого цвета. Именно эти внутренние слои бересты, как наиболее прочные, красивые используются у мастеров при изготовлении изделий как лицевая сторона. Наружные, шелушащиеся слои называют изнаночной стороной, и они практического значения не имеют.

Кроме цвета, особую привлекательность бересте придают чечевички - небольшие узкие полоски черного или коричневого цвета. Летом они раскрыты и через них осуществляется газообмен, иногда их называют форточками. На зиму чечевички закрываются, заполняясь особым веществом.

Лучшая береста для всех видов изделий - широкопластная, слоистая, ровная, тонкая с небольшими чечевичками, теплая и бархатистая на ощупь, растяжимая, желтого, золотисто-желтого или желто-зеленого цветов.

Тонкая береста бывает у берез в возрасте от 20 до 40 лет с гладким ровным стволом (диаметром более 150 - 200 мм), без болезненных утолщений, наплывов, сучков, порезов, ярко выраженных корок и грибов. Такая береза чаще встречается на боровых склонах, в смешанных лесах с умеренной тенистостью. Исключение составляет случай, когда необходима береста для прорезной резьбы. Тогда ищут молодые деревья в возрасте не старше 15-16 лет. Иногда требуется береста толщиной до 2 мм и более для изготовления крупных изделий - туеса, большие короба и др.

На окраинах полей, опушках леса часто растут березы с толстой корой. Береста у них с длинными, широкими чечевичками, гладкая, прочная, малорастяжимая, желтого, иногда красноватого оттенка или даже разноцветная: с северной стороны - желтая, с южной красноватая. Это береста второсортная. Она требует много усилий и времени при обработке. Береста с берез, растущих на торфяных, болотистых местах или отдельно на открытых пространствах, - непрочная, малорастяжимая, со множеством мелких и крупных почерневших чечевиц, толстая, пятнистая, в коросте, с отверстиями от ходов насекомых, однобокая, с утолщениями. Такую лучше не брать.

Сроки заготовки бересты могут меняться в зависимости от географической зоны, места произрастания березы, времени наступления и характера весны. Береста обычно прочно соединена с лубом. Поздней весной с таянием снега в период соковыделения можно снять бересту в небольших количествах, используя специально изготовленный инструмент из дерева, напоминающий стамеску. В это время на внутреннем слое бересты наблюдается налет темно-коричневого лубкового слоя. Такая береста часто используется в изделиях с элементами декорирования способом выскабливания лубкового слоя.

В Республике Коми в районе г. Сыктывкара наиболее благоприятные сроки заготовки бересты наблюдаются от 20 июня до 10 июля. В этот период березовый сок уже не получить. Лист дерева набирает силу, становится темно-зеленым. В устойчивую жаркую погоду после надреза бересты на стволе дерева она сходит без усилий.

В этот период надо почаще наведываться в лес для определения схода бересты. По окончании срока схода береста присыхает к стволу и заготовка практически становится невозможной.